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白馬豚の ベーコンステーキ  プラン


春告鳥では、燻製を手作りしてお客様にお出ししています。
添加物や、保存料を一切使わない、自家製ならではの素朴な味わい。
食材を包み込む、スモークチップの香り。ゆっくりお楽しみ下さい。

ベーコン   ベーコンステーキ ベーコンステーキプラン
 オードブル
サラダ
スープ
魚料理
ベーコンステーキ
ライス
デザート
フレーバーティー

ベーコンは、白馬産の無菌豚を使用しております。
塩漬けのあと、白ワインをたっぷり使ったピックル液に漬け
ハーブとワインの香りをしっかり纏わせてから、
自作のスモーカーで、6〜7時間じっくりとスモークします。

春告鳥では人気の品です。

料金 :
 ¥9,300〜¥9500 (消費税別) アウトバスルーム
・ 
¥9,700〜¥10,000 (消費税別) トイレ付ルーム
ご予約が直前の場合はお電話で確認をお願いします。
ご家族でお申込みの場合は、大人のみプランを適応致します。

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スモークサーモン プラン

春告鳥では、燻製を手作りしてお客様にお出ししています。
添加物や、保存料を一切使わない、自家製ならではの素朴な味わい。
食材を包み込む、スモークチップの香り。ゆっくりお楽しみ下さい。


スモークサーモン  スモークサーモンカット スモークサーモンプラン
オードブル
サラダ
スープ
スモークサーモン
肉料理
ライス
デザート
フレーバーティー

スモークサーモンは、チリ産の脂のしっかり乗ったサーモンをしようしています。
塩漬けをして、熟成させ魚のうまみをしっかりと引き出します。
温度が上がらないように注意しながら、桜のチップでスモークします。


春告鳥では人気の品です。

料金 :¥9,300〜¥9500 (消費税別) アウトバスルーム
・ 
¥9,700〜¥10,000 (消費税別) トイレ付ルーム
ご予約が直前の場合はお電話で確認をお願いします。
ご家族でお申込みの場合は、大人のみプランを適応致します。
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 “プラスワン プラン”
 
春告鳥で人気の “ 燻製やチーズの信州みそ漬け”などを盛り合わせてプラスワン。
お酒が好きなお客様は、お酒のおつまみとして
お酒を飲まない人も、つまみながらおしゃべりに花が咲く、
どちらのタイプの方にも人気です。
内容はその時々、季節で変わります。

皆さんでつまめるように盛り合わせのお皿を、お出しします。

スモーク盛り合わせ   スモーク盛り合わせ スモーク盛り合わせ 

プラスワン プラン
燻製やチーズの信州みそ漬けの盛合せ
サラダ
スープ
魚料理
肉料理
ライス
デザート
フレーバーティー
料金 :¥9,400〜¥9600 (消費税別) アウトバスルーム
・ 
¥9,800〜¥10,100 (消費税別) トイレ付ルーム
ご予約が直前の場合はお電話で確認をお願いします。
ご家族でお申込みの場合は、大人のみプランを適応致します。

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スモークフェア プラン
 スモークや信州みそ漬けとベーコン・サーモンを組み合わせた、欲張りなプランです。
お二人で、Aコース、Bコースを1つずつのご予約も可能です。
お料理の種類も沢山楽しめ好評です。
もちろん、グループでの対応も可能です。ご相談ください。

 ベーコンステーキ  スモークフェアミニ  スモークサーモンカット
   
 A コース
燻製や信州みそ漬けの盛合せ

サラダ
スープ
魚料理
肉料理
【ベーコンステーキ】
ライス
デザート
フレーバーティー
B コース
燻製や信州みそ漬けの盛合せ

サラダ
スープ
魚料理
【スモークサーモン】
肉料理
ライス
デザート
フレーバーティー


  
予約時に、AかBを指定下さい。
ベーコンステーキ&魚料理 / スモークサーモン&肉料理)
  

料金 :¥9,800〜¥10,000 (消費税別) アウトバスルーム
・ 
¥10,200〜¥10,500 (消費税別) トイレ付ルーム
ご予約が直前の場合はお電話で確認をお願いします。
ご家族でお申込みの場合は、大人のみプランを適応致します。
   

お酒も、ワイン、ビール、焼酎、地酒と各種ご用意しております。
ご一緒にお楽しみ下さい。

お盆・お正月は、料金UPがございますのでご確認ください。


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お電話・メールでも予約受付中です。
TEL 0261-72-5088
hakuba@harutsugedori.com


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