スモーク作りました

いくつかの燻製を作りました。

今回は、ドライフルーツのイチジク、オリーブ。

ビーフジャーキーも自家製です。

先日、宿泊いただいたお客様が作ってみたいスモークがあるということで、

色々とご質問下さいました。

わかる範囲でお話をさせていただきました。

なかなかすぐに思うような物が出来ないかもしれませんが、

何度か作るうちに美味しいものが出来るようになります。

スモークをやってみたい方は是非、スタートして下さい。

少しの失敗も楽しんで下さい。

回数を重ねる度に美味しく出来るようになる事と思います。